3 kence, ami feldobja a szendvicsed

Ráadásul purinszegény, fehérjedús, vegán, tej-, és gluténmentes és garantáltan egészséges.

Itt a böjti időszak, ami egy kiváló alkalom arra, hogy csökkentsük a húsfogyasztást, és a fókusz átkerüljön a növényi alapú ételekre.

Bazsalikomos citromos fehérbabkrémes szendvics

Hozzávalók (2-3 adag):

1 konzerv fehérbab (lecsepegtetve, kb. 250 g)

Fél citrom leve

1 gerezd fokhagyma

5-6 friss bazsalikomlevél

2 evőkanál olívaolaj

Só, bors ízlés szerint

Uborkaszeletek, bébispenót, paprika vagy paradicsomszeletek

Teljes kiőrlésű kenyér

Elkészítés:

A babot, fokhagymát, bazsalikomot, citromlevet, olívaolajat, sót és borsot krémesítsd turmixgépben vagy botmixerrel. Kenj meg vele kenyérszeleteket, majd pakold meg friss uborkával, paprikával, spenóttal vagy paradicsomszeletekkel.

Füstölt paprikás csicseriborsókrémes szendvics avokádóval

Hozzávalók (2-3 adag):

1 konzerv csicseriborsó (lecsepegtetve, kb. 250 g)

1 evőkanál tahini

Fél citrom leve

1 gerezd fokhagyma

1 teáskanál füstölt pirospaprika

Só, bors ízlés szerint

Érett avokádószeletek, retek vagy rukkolasaláta

Kovászos vagy teljes kiőrlésű kenyér

Elkészítés:

Turmixold össze a csicseriborsót, tahinit, citromlevet, fokhagymát, füstölt pirospaprikát, sót, borsot. Kend a krémet a kenyérre, tedd rá az avokádószeleteket, vékonyra szeletelt retket, majd rukkolával zárd.

Curry-s vöröslencse-krémes szendvics friss zöldségekkel

Hozzávalók (2-3 adag):

150 g vöröslencse (megfőzve, lecsepegtetve)

1 kisebb répa reszelve

1 teáskanál currypor

Fél citrom leve

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Só, bors ízlés szerint

Friss salátalevelek, piros kaliforniai paprika, uborkaszeletek

Magos vagy rozskenyér

Elkészítés:

A megfőzött vöröslencsét, reszelt répát, curryport, citromlevet, olívaolajat, sót, borsot turmixold vagy keverd krémesre. Kend a kenyérre vastagon a krémet, majd helyezz rá salátát, paprikát és uborkát.

A képet a mesterséges intelligencia segítségével készítettem. Neked feltűnt?